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Cavatelli della Nonna

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Anticamente chiamati "rascatieddi", i cavatelli della nonna sono un formato di pasta lavorata completamente a mano. Si contraddistinguono grazie alla forma delle dita (di chi li realizza) impressa su di essi. Un tipico pranzo domenicale, in Basilicata, prevede sicuramente un bel piatto di cavatelli al sugo cotto dalle prime ore dell'alba, in termine tecnico lucano chiamato "t(g)ano". Al suo interno troviamo diversi pezzi di carne, che pian piano cuociono dalle quattro alle sei ore sul fornello più piccolo della cucina. E' proprio quì che si nasconde il vero gusto della domenica! Questo servirà per condire, verso ora di pranzo i cavatelli.
Fatti solo con farina di semola di grano duro  ed acqua, sono una prelibatezza da scoprire dopo ogni boccone. L'imperfezione della lavorazione a mano li rende teneri e callosi allo stesso tempo, regalandoti una consistenza emozionante al primo assaggio.
Da abbinare, insieme al sugo, con una grattuggiata di pecorino lucano stagionato in grotta, per far sì che si sprigioni la vera essenza della cucina tipica lucana.

Essiccati lentamente a bassa temperatura.

  • Confezione da 500g
Ingredienti: farina di semola di grano duro, acqua.
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 1682KJ/396kcal, grassi totali:0.5g, di cui saturi:0.1g, carboidrati: 84g, di cui zuccheri:2.1g, proteine:12g, sale: 0.03g, fibre:3.9g.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Posso fare un ordine telefonico o su whatsapp?
Si certamente, chiamaci al 3408490040 o scrivici su whatsapp (cliccando sull'icona verde in basso a sinistra) e ti aiuteremo volentieri a completare il tuo ordine. Se non ti rispondiamo immediatamente avremo cura di contattarti al più presto.
Quali sono i tempi di consegna?
I tempi di consegna sono di 2/4 giorni lavorativi dalla data di spedizione. Tuttavia in funzione dei rallentamenti dovuti all'emergenza sanitaria potrebbero riportare 2/3 giorni di ritardo rispetto ai tempi normali. Ci teniamo a precisare che i prodotti spediti sono confezionati e conservati in modo che mantengano qualità e genuinità.
Perchè acquistare su Lucania In Tavola?
Semplice, Lucania In Tavola è un negozio sul quale è possibile trovare tipiche  specialità gastronomiche artigianali lucane, di alta qualità e preparate con minuziosa cura e amore da piccoli produttori locali.
Come posso ottenere la spedizione gratis?
E' semplicissimo; aggiungi articoli nel carrello per un importo superiore a €79,99 e la spedizione la paghiamo noi!
Se per qualche motivo il prodotto ordinato non mi soddisfa o arriva danneggiato?
Lucania In Tavola garantisce la "soddisfazione 100%" ai propri clienti. Se per qualche motivo il prodotto da te acquistato non dovesse corrispondere alla descrizione o dovesse risultare danneggiato ti basterà inviare un'email ad info@lucaniaintavola.com spiegando il problema riscontrato ed allegando le foto del prodotto. Ti risponderemo decidendo insieme la migliore soluzione per te.
Dopo aver acquistato posso ricevere assistenza?
Si, puoi contattare l'assistenza clienti per telefono o con whatsapp (cliccando sull'icona verde in basso a sinistra) al numero 3408490040.
Posso pagare in contrassegno (alla consegna)?
Si certamente. È una delle opzioni per poter finalizzare il tuo acquisto, troverai l'opzione disponibile in fase di pagamento.
Da dove posso ordinare?
Copriamo tutta l'Italia e spediamo anche in molti Paesi europei.
Come si calcolano le spese di spedizione per l'estero?
Il calcolo delle spedizioni per l'estero lo calcolerà il sistema in fase di checkout. Basta mettere l'indirizzo corretto e proseguire.
Dopo aver fatto l'ordine, quanto tempo impiega per arrivare?
I tempi di consegna medi sono di 24 ore dal momento della spedizione. Una volta concluso l'ordine ti verrà inviata una e-mail di conferma. Successivamente riceverai un'altra comunicazione con il codice di tracciamento per verificare lo stato del tuo ordine.
Dopo quanto tempo vengono spediti gli ordini?
Gli ordini vengono evasi subito dopo la ricezione degli stessi, anche lo stesso giorno.
Se un ordine viene effettuato il venerdì lo spediamo il lunedì, per evitare la giacenza nei magazzini dei corrieri.
Come garantite la freschezza dei prodotti durante il trasporto?
Fare arrivare a casa dei nostri clienti un prodotto integro e al massimo della sua freschezza è una nostra missione. Inoltre nei mesi più caldi utilizziamo dei box in polistirolo con del ghiaccio secco all'interno che garantiscono ai prodotti un controllo della temperatura adeguato durante il trasporto.
Lucania In Tavola possiede anche un negozio fisico?
Lucania in Tavola possiede anche un negozio fisico a Latronico (Pz). Grazie all'esperienza acquista con le circa 18.000 spedizioni effettuate, in poco tempo potrai avere le migliori specialità alimentari lucane direttamente sulla tua tavola!

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Anticamente chiamati "rascatieddi", i cavatelli della nonna sono un formato di pasta lavorata completamente a mano. Si contraddistinguono grazie alla forma delle dita (di chi li realizza) impressa su di essi. Un tipico pranzo domenicale, in Basilicata, prevede sicuramente un bel piatto di cavatelli al sugo cotto dalle prime ore dell'alba, in termine tecnico lucano chiamato "t(g)ano". Al suo interno troviamo diversi pezzi di carne, che pian piano cuociono dalle quattro alle sei ore sul fornello più piccolo della cucina. E' proprio quì che si nasconde il vero gusto della domenica! Questo servirà per condire, verso ora di pranzo i cavatelli.
Fatti solo con farina di semola di grano duro  ed acqua, sono una prelibatezza da scoprire dopo ogni boccone. L'imperfezione della lavorazione a mano li rende teneri e callosi allo stesso tempo, regalandoti una consistenza emozionante al primo assaggio.
Da abbinare, insieme al sugo, con una grattuggiata di pecorino lucano stagionato in grotta, per far sì che si sprigioni la vera essenza della cucina tipica lucana.

Essiccati lentamente a bassa temperatura.

  • Confezione da 500g
Ingredienti: farina di semola di grano duro, acqua.
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 1682KJ/396kcal, grassi totali:0.5g, di cui saturi:0.1g, carboidrati: 84g, di cui zuccheri:2.1g, proteine:12g, sale: 0.03g, fibre:3.9g.
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